Le Saint Lazare
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自1899年以来，比达德（Bidard）家庭一直代代相传。
“介于创造与传统之间的美食”
营业时间
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Déjeuner Rapide (Hors jours fériés et Dimanche)
Déjeuner Uniquement les Vendredi et Samedi comprenant : 2 Amuse-bouche, un Plat et un Dessert
28,00€Menu 6 Services Avril/Mai
Menu 6 services comprenant : -> 2 Amuse-bouche surprise -> Omble Chevalier / Asperge de Mallemort / Olive Tagiasca -> Agneau de lait / Ail des Ours / Maïs -> Chocolat Tanzanie 76% / Praliné / Paprika fumé
46,00€Entrée froide
-> Omble Chevalier / Asperge verte de Mallemort / Olive Tagiasca
Viande
-> Agneau de Lait / Ail des ours / Maïs
DESSERT
-> Chocolat de Tanzanie 76% / Praliné / Paprika fumé
Menu 8 services Avril / Mai
Menu 8 services comprenant : -> 3 Amuse-bouche surprise -> Omble Chevalier / Asperge de Mallemort / Olive Tagiasca -> Coques / Morille / Café -> Turbot / Amande / Asperge Blanche -> Chocolat Tanzanie 76% / Praliné / Paprika fumé
59,00€Entrée
-> Omble Chevalier / Asperge de Mallemort / Olive Tagiasca
Entrée 2
-> Carotte des sables / Safran / Yuzu
Poisson
-> Turbot/ Amande / Asperge blanche
Dessert
-> Chocolat de Tanzanie 76% / Praliné / Paprika fumé
Menu 10 services Avril/Mai
Menu 10 services comprenant : -> 3 Amuse-bouche surprise -> Omble Chevalier / Asperge de Mallemort / Olive tagiasca -> Carotte des sables / Safran / Yuzu -> Coques / Morille / Café -> Agneau de lait / Ail des Ours / Maïs -> Fraise/ Petit pois / Rhubarbe -> Chocolat de Tanzanie 76% / Praliné / Paprika fumé
79,00€Entrée
-> Omble Chevalier/ Asperge de Mallemort / Olives tagiasca
Entrée 2
-> Carotte des Sables / Safran / Yuzu
Entrée chaude
-> Coques/ Morille / Café
Viande
-> Agneau de lait / Ail des Ours / Maïs
Pré-dessert
-> Fraise / Petit pois / Rhubarbe
Dessert
-> Chocolat de Tanzanie 76% / Praliné / Paprika fumé
Menu 12 services Avril/Mai
Menu 12 services comprenant : -> 3 Amuse-bouche surprise -> Omble Chevalier / Asperge de Mallemort / Olive tagiasca -> Carotte des Sables / Safran / Yuzu -> Coques / Morille / Café -> Turbot/ Amande/ Asperge blanche -> Agneau de lait / Ail des Ours / Maïs -> Saint Marcelin / Brioche / Praline Rose -> Fraise / Petit pois / Rhubarbe -> Chocolat de Tanzanie 76% / Praliné / Paprika fumé
95,00€entrée
Omble Chevalier / Asperge de Mallemort / Olive tagiasca
Entrée 2
-> Carotte des Sables / Safran / Yuzu
Entrée chaude
-> Coques / Morille / Café
Poisson
-> Turbot/ Amande / Asperge blanche
viande
-> Agneau de lait / Ail des Ours / Maïs
Fromage
-> Saint Marcelin / Brioche / Praline Rose
Pré-Dessert
-> Fraise / Petite pois / Rhubarbe
Dessert
-> Chocolat de Tanzanie 76% / Praliné / Paprika fumé