Le Saint Lazare
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自1899年以来，比达德（Bidard）家庭一直代代相传。
“介于创造与传统之间的美食”
营业时间
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Déjeuner Rapide (Hors jours fériés et Dimanche)
Déjeuner Uniquement les Vendredi et Samedi comprenant : 2 Amuse-bouche, un Plat et un Dessert
28,00€Menu 6 Services Novembre / Décembre
Menu 6 services comprenant : -> 2 Amuse-bouche surprise -> Coquilles St Jacques blanches / Topinambour / Vanille givrée (Réunion) -> Sandre de Saône / Blanc de Poireau / Plantain Curry -> Poire Williams / Chocolat Tanzanie 75% / Miel fumé
47,00€Entrée froide
-> Coquilles St Jacques blanches /Topinambour / Vanille givrée
Poisson
-> Sandre de Saône / Blanc de Poireau / Plantain Curry
DESSERT
-> Poire Williams / Chocolat Tanzanie 75% / Miel fumé
Menu 8 services Novembre / Décembre
Menu 8 services comprenant : -> 3 Amuse-bouche surprise -> Coquilled St Jacques blanches / Topinambour / Vanille Givrée (Réunion) -> Moules (Mont St Michel) / Chou Kimshi / Chorizo Ibérique -> Sandre de Saône / Blanc de Poireau / Plantain Curry -> Poire Williams / Chocolat Tanzanie 75% / Miel fumé -> Cookie à partager
61,00€Entrée
-> Coquilles St Jacques blanches/ Topinambour / Vanille givrée
Entrée 2
-> Moules Mont St Michel / Chou Kimshi / Chorizo Ibérique
Poisson
-> Sandre de Saône / Blanc de poireau / Plantain curry
Dessert
-> Poire Williams / Chocolat Tanzanie 75% / Miel fumé
Menu 10 services Novembre / Décembre
Menu 10 services comprenant : -> 3 Amuse-bouche surprise -> Coquilles St Jacques blanches / Topinambour / Vanille givrée (Réunion) -> Moules (Mont St Michel) / Chou Kimshi / Chorizo Ibérique -> Carottes des Sables / Safran / Mandarine -> Poularde de Bresse / Maïs Torréfié / Truffe -> Butternut / Bière Blanche / Kumquat -> Poire Williams / Chocolat Tanzanie 75% / Miel fumé -> Cookie à partager
79,00€Entrée
-> Coquilles St Jacques blanches / Topinambour / Vanille givrée
Entrée 2
-> Moules Mont St Michel / Chou Kimshi / Chorizo Ibérique
Entrée chaude
-> Carotte des Sables / Safran / Mandarine
Viande
-> Poularde de Bresse / Maïs torréfié / Truffe
Pré-dessert
-> Butternut / Bière blanche / Kumquat
Dessert
-> Poire Williams / Chocolat Tanzanie 75% / Miel fumé
Menu 12 services Novembre / Décembre
Menu 12 services comprenant : -> 3 Amuse-bouche surprise -> Coquilles St Jacques blanches / Topinambour / Vanille givrée (Réunion) -> Moules (Mont St Michel) / Chou Kimshi / Chorizo Ibérique -> Carottes des Sables / Safran / Mandarine -> Sandre de Saône / Blanc de Poireau / Plantain Curry -> Poularde de Bresse / Maïs Torréfié / Truffe -> Chaource / Pomme Verte / Pain d'Epices -> Butternut / Bière Blanche / Kumquat -> Poire Williams / Chocolat Tanzanie 75% / Miel fumé -> Cookie à partager
95,00€entrée
Coquilles St Jacques blanches / Topinambour / Vanille givrée
Entrée 2
-> Moules Mont St Michel / Chou Kimshi / Chorizo Ibérique
Entrée chaude
-> Carotte des Sables / Safran / Mandarine
Poisson
-> Sandre de Saône / Blanc de poireau / Plantain Curry
viande
-> Poularde de Bresse / Maïs torréfié / Truffe
Fromage
-> Chaource / Pomme verte / Pain d'épices
Pré-Dessert
-> Butternut / Bière blanche / Kumquat
Dessert
-> Poire Williams / Chocolat Tanzanie 75% / Miel fumé