Ses Menus

« Une Histoire… se raconte à 4 mains »
ABSENT DE LA CARTE LE JEUDI MIDI
8 Services 47,00 €uros
10 Services 69,00 €uros
12 Services 89,00 €uros

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Truite basque/beurre/sel fumé …

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Chips de Tapioca Algues /condiment bergamote/herbes…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Tempura de Grenouille/Noisette/Foin…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Langoustine/Chou fleur/Citron noir…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Maïs/Lard fumé/Vieux Comté..

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Pâte Maison/Cèpes/Thé noir…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Sole/Blette/Kiwi…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Caille de la Maison Miéral/Salsifis/Cacao…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Chèvre de la Ferme Pinpin/Raisin…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Butternut/Agrume/Bière Blanche…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Poire/Panais/Vanille de Mada..

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Mignardises..

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

« Entre Création et Tradition »
31,00 €uros
ABSENT DE LA CARTE AU DINER et JOURS FERIES

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Escargots de Bourgogne,
Cèpes et galette de sarrazin

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Côte de Cochon aux raisins,
Topinambour
ou
Pêche selon l’idée du moment

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Faisselle d’Etrez
(Supplément 6,00 €uros)

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Sablé aux chataignes,
Figue de Soliès, chocolat d’Equateur

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Création fromagère 8,00 €uros

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Pour les Gastronomes en culotte courte
15,00 €uros

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

une entrée, un plat, un dessert

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Pour les Gastronomes pressés
19,00 €uros

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

un plat et un dessert servis au déjeuner, selon la créativité du chef sauf dimanche et jours fériés

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu