Ses Menus

« Une Histoire… se raconte à 4 mains »
ABSENT DE LA CARTE LE JEUDI MIDI
8 Services 45,00 €uros
10 Services 69,00 €uros
12 Services 89,00 €uros

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Magret de canard fumé/beurre/sel fumé …

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Chips de Tapioca/condiment bergamote/herbes…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Tempura de Grenouille/Héliantis/Foin…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Foie gras/Anguille fumée/Asperges vertes de Mallemort …

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Poulpe/Pomelos/Poireau..

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Pâte Maison…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Skrei de Norvège/Chou fleur/Yusu…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Pigeon de la Maison Miéral/Quinoa/Trévisse …

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Brie de Meaux AOP/Noix/Cidre…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Avocat/Ananas/Menthe…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Kiwi de la Pinède/Pignon de pin/Chocolat..

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Mignardises..

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« Entre Création et Tradition »
29,00 €uros
ABSENT DE LA CARTE AU DINER

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Emincé d’asperges vertes de Mallemort,
oeuf bio, sauce carbonara et condiments

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Paleron de veau rôti,
Chou braisé, cromesqui et jus perlé
ou
Pêche selon l’idée du moment

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Faisselle d’Etrez
(Supplément 6,00 €uros)

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Ananas Victoria au poivre de Timut,
Pain de Gênes aux agrumes

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Création fromagère 8,00 €uros

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Pour les Gastronomes en culotte courte
15,00 €uros

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

une entrée, un plat, un dessert

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Pour les Gastronomes pressés
19,00 €uros

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

un plat et un dessert servis au déjeuner, selon la créativité du chef sauf dimanche et jours fériés

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