Ses Menus

« Une Histoire… se raconte à 4 mains »
ABSENT DE LA CARTE LE JEUDI MIDI
8 Services 45,00 €uros
10 Services 69,00 €uros
12 Services 89,00 €uros

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Truite d’Isère/beurre/sel fumé …

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Chips de Tapioca Algues /condiment bergamote/herbes…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Tempura de Grenouille/Oignon de Roscoff/Foin…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Gamberro rosso/Pluriel de légumes/Canard…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Morilles/Café/Pomme nouvelle..

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Pâte Maison/Safran/Chèvre…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Rouget/Vanille/Artichaut…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Bœuf Maturé/Aubergine fumée/Cerise…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Roquefort Papillon/Melon d’Espagne…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Fraise/Petits pois/Lait ribot…

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Framboise/Fenouil/Anis vert..

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Mignardises..

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

« Entre Création et Tradition »
29,00 €uros
ABSENT DE LA CARTE AU DINER

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Haricot vert et féta, râpé de foie gras,
Ail des Ours et textures de légumes

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Magret de canard, cuisson barbecue, jus court,
Pomme de terre nouvelle, thym et Beurre de Bresse
ou
Pêche selon l’idée du moment

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Faisselle d’Etrez
(Supplément 6,00 €uros)

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

Fraise de Pays et marmelade de rhubarbe,
Biscuit feuilleté, vanille et sorbet

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Création fromagère 8,00 €uros

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Pour les Gastronomes en culotte courte
15,00 €uros

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

une entrée, un plat, un dessert

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Pour les Gastronomes pressés
19,00 €uros

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu

un plat et un dessert servis au déjeuner, selon la créativité du chef sauf dimanche et jours fériés

Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu Le Saint Lazare - L'Eau, La Terre et le Feu